料理するのに無くてはならない包丁。
料理するのに無くてはならない包丁ですが、誰かに習ったわけでもなく、見よう見まねで使っている人がほとんどだと思います。包丁の持ち方一つとっても、切る食材によって変えると、使い易さ、美味しさが変わってきます。関包丁アカデミーでは、そんな包丁の使い方、料理のポイントを実際の体験を通して学んでいただけます。
AboutSeki Kitchen Knife Academy
作った料理を「美味しい」と言ってもらえると嬉しい。
美味しい料理を作るために、食材の良さ、魅力を引き出したい。それを引き出してくれるのが包丁です。野菜を切る、肉を切る、骨を切る。それぞれに合った包丁を選ぶことで、食材の良さを最大に引き出すことができます。また、食材にあった包丁を使うことで、手際良く安全に料理できます。
美味しい料理への第一歩。
包丁の種類。食材、料理に適した包丁。包丁の持ち方、握り方。包丁を持って構える、動かす。そうしたいくつかのポイントを学んでください。それが家族に喜んでもらえる、美味しい料理への第一歩です。